Gestisci un'attività di food truck e hai bisogno di idee sui posti migliori per parcheggiare? Se SÌ, ecco 7 suggerimenti su come trovare un parcheggio perfetto per un camion di cibo.
Il settore dei camion alimentari è piuttosto popolare negli Stati Uniti e ha continuato a crescere. Secondo la National Restaurant Association, i camion di cibo generano $ 650 milioni di entrate annuali. Ma, anche con queste impressionanti statistiche e il fatto che i camion di cibo dovrebbero saltare di quasi il 4% nei prossimi cinque anni, un sondaggio dell'Università di St. Leo mostra che quasi la metà degli intervistati non ha mai mangiato in un camion di cibo.
Forse questo può essere attribuito al fatto che molte persone non sanno dove possono trovare il loro camion di cibo locale. Per poter avere successo come proprietario di un camion di cibo, dovresti sapere come trovare le posizioni migliori per il tuo camion di cibo.
A differenza di un ristorante di mattoni che non può muoversi, decidere dove parcheggiare il tuo camion di cibo può farti o distruggere. Scegliere la posizione migliore è fondamentale per il tuo successo. Una parte molto impotente dell'avvio di un'impresa di camion di prodotti alimentari è determinare come posizionare la tua azienda per la migliore esposizione. Per alcune persone, questa potrebbe essere una decisione facile; per altri, il contrario suona vero.
Sia che tu stia cercando di capire dove parcheggiare per la prima volta o che tu sia sul mercato per una nuova posizione, ci sono molti fattori che dovresti tenere a mente. Trovare la posizione giusta per la tua attività di camion di cibo può fare la differenza tra il successo o il fallimento della tua attività.
Se scegli una posizione che non ha molto traffico pedonale, potresti non avere abbastanza clienti per proteggere il tuo camion di cibo, il che potrebbe essere un grave problema quando si tratta di vendite e crescita della tua attività.
Per essere in grado di gestire un'attività di successo nel settore degli autocarri alimentari, non solo devi pianificare un buon menu, ma devi anche mappare le migliori posizioni nella tua città per parcheggiare l'autocarro per alimenti. Ecco come trovare la posizione di parcheggio perfetta per il tuo food truck che massimizzerà i tuoi profitti.
8 fattori da considerare quando trovi un luogo perfetto per il tuo Food Truck
un. Uno dei fattori più importanti che dovresti tenere a mente quando scegli una posizione perfetta è la vicinanza al luogo di preparazione del cibo. Questo fattore si gioca solo se prepari il tuo cibo fuori sede. Se prepari tutto il cibo nel tuo camion, questo non dovrebbe disturbarti.
b. Cliente: i clienti sono la linfa vitale di qualsiasi azienda. Certamente non venderai cibo se non sei dove sono le persone. Per avere successo, devi soddisfare la domanda e la domanda viene dal cliente.
Comunque puoi scommettere che ovunque ci siano molte persone, ci sarà anche molta concorrenza. Stare con altre aziende di camion di cibo nelle stesse vicinanze ha molto senso. Quando un gruppo di camion di cibo si raggruppa insieme, tendono a generare interesse da parte della comunità.
Se la tua competizione è composta da cinque camion della pizza affermati e anche tu sei un camion della pizza, potresti voler scegliere una posizione diversa. Ora, se la tua concorrenza è un camion pizza, un camion taco e un camion hawaiano e sei un camion tailandese, allora potresti aver trovato il posto perfetto.
Se la concorrenza è già consolidata e sembra che stia prendendo tutti i tuoi clienti, sarà nel tuo interesse spostarti in un luogo diverso. Proprio come qualsiasi altro settore, la concorrenza ti motiverà a migliorare, ti aiuterà a mantenere i tuoi prezzi ragionevoli, ti ispirerà a provare cose nuove, ecc.
Puoi seguire il percorso alternativo distinguendo il tuo camion dalla concorrenza, testando le acque su questo. Potresti scoprire che non funziona come pensavi.
c. Obbedisci alla legge: un altro aspetto molto cruciale per ottenere una posizione perfetta per il tuo camion di cibo è obbedire alla legge in tutto ciò che fai. Se non ti è permesso parcheggiare in una posizione specifica - anche se sembra che sia la posizione migliore - semplicemente non puoi parcheggiare lì il tuo camion di cibo. È solo buonsenso.
Ogni città ha le sue regole e i suoi regolamenti che disciplinano i luoghi in cui i camion alimentari possono e non possono condurre affari. Ad esempio, a Kansas City, i camion di cibo non possono parcheggiare a meno di 50 piedi da qualsiasi tipo di ristorante. Devono anche mantenere un passaggio di tre piedi per i pedoni. A Los Angeles, devi avere un bidone della spazzatura fuori dal tuo camion di alimenti e deve essere chiaramente contrassegnato come un bidone della spazzatura e avere un cartello che richiede ai clienti di scaricare la spazzatura nel recipiente.
Inoltre, non possono nemmeno parcheggiare entro un isolato da una scuola in un giorno di scuola durante i 30 minuti prima dell'inizio della scuola e dopo la fine della scuola. Ci sono molte più regole che guidano i food truck e spetta a te come proprietario conoscere queste regole in modo da non contravvenire a nessuna di esse. Puoi Google le leggi sulla tua città e sui camion alimentari per ottenere una carrellata completa delle cose da fare e da non fare.
d. Se devi parcheggiare il tuo camion di cibo in una posizione dove si trovano altri camion di cibo, non dovresti parcheggiare il tuo camion vicino a un altro camion che vende cibo simile. Dai al tuo camion una possibilità di combattimento e parcheggia vicino ai camion dove ti distinguerai.
e. Trova un luogo che ha molto traffico pedonale: proprio come qualsiasi altra attività, un'attività di camion di cibo richiede che il proprietario debba prendere decisioni orientate al business. Non importa quanto pensi che possa essere perfetta una posizione, senza molto traffico pedonale, non ha senso.
Devi scegliere un posto dove ci saranno molte persone. Non puoi semplicemente fare affidamento su amici e familiari per acquistare ciò che vendi. Anche quando hai clienti di ritorno, molte delle tue vendite proverranno comunque da persone che non hanno mai acquistato cibo dal tuo food truck. Ecco perché è così importante scegliere una destinazione che affolla le persone. Se non lo hai preso in considerazione, potrebbe essere il motivo per cui la tua attività di camion di cibo sta fallendo.
f. Avrai una o più sedi? una domanda molto importante che deve porsi un proprietario di camion di cibo nuovo o già esistente è "ho intenzione di avere una posizione privilegiata, più posizioni o ho intenzione di colpire un evento di camion di cibo dopo l'evento di camion di cibo?" La scelta è tua ! Ovviamente puoi avere il meglio di entrambi i mondi. Dal momento che il tuo food truck è mobile, puoi aprire un negozio in molti luoghi diversi.
Ci sono molti camion di cibo che hanno una posizione principale ma si avventurano anche in altre posizioni. Ad esempio, il tuo camion di cibo potrebbe parcheggiare fuori da un enorme edificio commerciale dove ci sono molte persone che affollano il tuo camion all'ora di pranzo.
Allo stesso modo, potresti avere una posizione privilegiata durante i giorni feriali e organizzare eventi di camion di cibo durante i fine settimana. Gli eventi di food truck potrebbero essere un festival autunnale fino a un concerto. Basta sapere cosa sta succedendo nella tua zona e poi vedere se il tuo camion di cibo è autorizzato a mandare in crash la festa.
Ad esempio, la tua posizione privilegiata può essere un camion di cibo vicino a un locale popolato, in centro, vicino a un quartiere degli affari, ecc.
Ecco un piano provvisorio per la settimana di un proprietario di camion di cibo: lunedì e martedì puoi andare al mercato degli agricoltori. Mercoledì puoi andare nel quartiere degli affari. Giovedì e Venerdì, puoi rimanere nel tuo posto normale e poi partecipare a un evento di camion di cibo sabato e domenica. Dipende solo dal food truck e da quanto avventuroso vuoi essere. Puoi cambiare la tua posizione su base settimanale.
g. Offrire ordini e pagamenti mobili: per quanto riguarda il settore alimentare, il mobile è il futuro; e i camion di cibo non fanno eccezione. Ci sono un paio di cose che devi coprire in altre per assicurarti di andare sul cellulare nel modo giusto.
Per aiutare i clienti a trovare il tuo food truck, ci sono app mobili come Roaming Hunger e Eat St. che puoi usare. Devi solo elencare il tuo food truck in app come quelle sopra menzionate.
Oltre a utilizzare app di localizzazione di camion di cibo di terze parti, puoi anche considerare di creare un'app specifica per il tuo camion di cibo. Il processo può sembrare intimidatorio, ma in realtà è relativamente semplice. Inoltre, dovresti avere un sito web ottimizzato per l'uso mobile.
Infine, se vuoi davvero distinguerti, prendi in considerazione l'offerta di opzioni di pagamento mobile e ordini mobili. Nel mondo dei fast food, l'ordinazione mobile è una tendenza enorme. È un dato di fatto che ristoranti come Taco Bell hanno registrato ordini di valore superiore in media del 20 percento quando i clienti hanno utilizzato la loro nuova app rispetto agli ordini in negozio.
Per sfruttare appieno il passaggio al cellulare per il tuo food truck, la chiave deve essere vista da app di terze parti pertinenti; per rendere mobile il tuo sito Web; considerare la creazione di un'app; e di offrire servizi mobili come ordini e pagamenti.
h. Aumenta la tua presenza sui social media: il social media marketing è diventato oggi un aspetto molto importante del business e del marketing. Tuttavia, la natura frenetica del settore dei camion alimentari rende estremamente importante la presenza sui social media altrettanto reattiva e aggiornata.
Per guadagnare di più per il tuo food truck attraverso il social media marketing, dovrai essere creativo. Non solo posizionare fisicamente la tua attività, ma posizionarla bene anche nel cyber spazio.
9 migliori idee di posizione per la tua attività di Food Truck
1. Eventi speciali: se rimani in una città socialmente vivace, dovresti approfittarne. Rimani aggiornato su tutti gli incontri sociali che si svolgono nella tua zona come festival e concerti e chiedi in giro su quali di questi incontri sociali sono aperti ai camion di cibo.
Conosci i principali contatti presso l'ufficio visitatori e gli organizzatori in tutti gli eventi popolari che accadono durante l'anno nella tua zona. Riceverai più inviti a partecipare a questi eventi, se inizi a sviluppare buone relazioni fin dall'inizio.
Gli eventi speciali possono essere un posto molto redditizio per parcheggiare il tuo camion di cibo perché ti darà accesso agli ospiti che sono presenti agli eventi, il che significa che non devi fare molto in termini di promozione. Fai attenzione agli eventi annuali e cerca di stabilire un buon rapporto con gli organizzatori dell'evento in modo da essere sempre invitato su base annuale.
Si dovrebbe prendere atto che in caso di maltempo imprevisto; l'evento potrebbe essere cancellato con conseguente perdita di denaro da parte tua. Inoltre, se il pubblico dell'evento non corrisponde al tuo profilo cliente, potresti finire per non fare molte vendite anche se ci sono molti ospiti presenti alla riunione sociale. Ad esempio, hamburger e patatine potrebbero non essere così popolari in un festival di salute e fitness come si direbbe in un concerto di gruppo.
2. Distretti aziendali: se desideri far crescere un seguito costante per colazione e pranzo, colpisci i distretti finanziari e commerciali nella tua zona. I dipendenti affamati che cercano un pasto veloce ma gustoso tra una riunione e l'altra potrebbero creare delle buone entrate per te.
Parcheggia nella stessa area ogni giorno alla stessa ora e conoscerai i tuoi clienti per nome e svilupperai un seguito fedele che ti aiuterà a far crescere la tua attività. A causa della popolarità dei quartieri degli affari, dovresti aspettarti di trovare molto completamento da altri camion di cibo e come tale dovresti cercare di non installarti vicino a uno che è la tua concorrenza diretta.
3. Parcheggio in strada: per parcheggiare nel modo giusto, devi avere una buona conoscenza di dove sono le persone affamate. Ad esempio, se hai parchi locali nella tua zona o siti storici che affollano anche molte persone, controlla le ordinanze locali per il parcheggio in una strada vicina.
Se non ci sono restrizioni legali, questi potrebbero essere i punti principali per catturare i passanti. Se ci sono lavori pesanti in corso in un determinato quartiere, puoi anche parcheggiare per un po 'durante la colazione e l'ora di pranzo per sfamare tutti i lavoratori affamati.
4. Quartieri dello shopping: la maggior parte dei grandi centri commerciali al coperto avrà sicuramente molti ristoranti e di solito una food court all'interno di centri commerciali più piccoli o piccoli distretti dello shopping all'interno di aree metropolitane trafficate d'altra parte di solito non hanno molti rapidi, il buono mangia le opzioni. Questi potrebbero essere un buon posto per aprire negozi la sera o nei fine settimana.
5. Mercati degli agricoltori: durante i mesi primaverili ed estivi, molte persone acquistano nei mercati degli agricoltori per ottenere frutta e verdura fresca. Come tale, questa potrebbe essere solo un'ottima posizione per parcheggiare il tuo camion di cibo per un po 'di tempo se usi principalmente ingredienti biologici di provenienza locale nel tuo menu. Oltre ad acquisire nuovi clienti, potresti anche stringere nuove relazioni con i coltivatori locali.
6. Campus universitari: molti studenti universitari ritengono che il cibo servito nelle loro sale da pranzo sia poco soddisfacente. Gli studenti universitari sono sempre in movimento e sono sempre alla ricerca di pasti veloci tra le loro lezioni e attività.
E se non ti dispiace lavorare fino a tarda sera, puoi capitalizzare le voglie a tarda notte che colpiscono sempre gli studenti universitari se è dopo una lunga notte a studiare nella biblioteca della scuola o dopo una serata di festa.
7. Truck Park: negli ultimi tempi, i food truck sono aumentati in popolarità. Al fine di aumentare ulteriormente la loro popolarità e massimizzare i profitti, molti proprietari di camion di prodotti alimentari hanno iniziato a lavorare insieme per il bene comune. Ciò ha dato origine al parcheggio di più camion di cibo in un'unica posizione in un giorno e un'ora concordati. Di solito, un gruppo di camion di cibo insieme in un posto ha la capacità di suscitare l'interesse delle persone più di un singolo camion in un punto particolare.
Uno dei vantaggi del collegamento in rete con altri proprietari è la consapevolezza della posizione e dell'ora di questi parcheggi per camion. Non devi essere il migliore amico di tutti, ma cerca di mantenere una relazione professionale con i tuoi "concorrenti" per assicurarti di essere invitato a questi eventi redditizi.
8. Bar e locali notturni: se non ti dispiace lavorare fino a tardi, i bar e i locali notturni potrebbero essere una buona frontiera da esplorare. Quando le persone bevono, c'è sempre la tendenza che avranno fame e non dispiaceranno comprare cibo. Se c'è un bar popolare nella tua zona, potresti finire per fare un sacco di soldi per poche ore di lavoro.
Una delle migliori strategie è quella di posizionare il camion a portata di vista (e odorare la vista) dell'ingresso. In questo modo, gli avventori del bar sentiranno l'odore della deliziosa tariffa quando entrano e soprattutto escono dall'edificio. È una formula vincente per una location di successo.
Se scopri un bar o una discoteca che si rivela costantemente redditizio, dovresti fare del tuo meglio per essere in buoni rapporti con il proprietario o il gestore del posto poiché questo tipo di relazione può produrre molti profitti per te negli anni a venire.
9. Stazioni di servizio: con il giusto approccio, le stazioni di servizio possono rivelarsi un'ottima posizione per parcheggiare il tuo camion di cibo. Molte volte, i lavoratori impiegati nelle costruzioni, nelle spedizioni o nelle forze dell'ordine finiscono per acquistare un hot dog di 5 ore o un panino al microonde da un minimarket per pranzo mentre si riempiono di gas. Tuttavia, se questi individui riescono a trovare un'alternativa migliore, non si preoccuperanno di spendere qualche dollaro in più per consumare un pasto decente.
Di solito, i proprietari e i gestori delle stazioni di servizio apprezzano la presenza di camion per alimenti nei loro locali perché i camion per alimenti possono attirare più attenzione sulla loro attività e mantenere le persone nell'area più a lungo. Finché ottieni l'approvazione prima dell'attività prima di presentarti, questo può essere uno scenario vantaggioso sia per te che per la stazione di servizio.
Quando si identificano buone stazioni di servizio da prospettare, prendere in considerazione grandi minimarket o stazioni "super" che attirano molti clienti. Un punto per iniziare la ricerca è vicino alle principali autostrade e alle interstatali perché puoi anche finire per servire anche i viaggiatori affamati.
In conclusione, gli food truck hanno guadagnato popolarità nel corso degli anni e se sei già nel settore o desideri entrare nel settore, devi capire quanto sia importante la tua posizione per il tuo successo.
È importante tanto quanto la qualità del cibo che cucini perché anche se il cibo è buono ma è parcheggiato in un posto scomodo, le persone troveranno difficile tornare. Dove parcheggi il tuo camion determina il tuo successo finanziario. Può essere la differenza tra sette clienti e settanta. Per avere successo, devi essere visto. Ciò significa trovare la posizione migliore per il tuo camion di cibo.
Potresti scoprire che trovare la posizione perfetta può comportare tentativi ed errori; e quando trovi quel posto perfetto, dovresti proteggerlo gelosamente. Puoi farlo inviando un'auto in scena davanti al tuo camion per prendere il tuo posto preferito prima che lo faccia qualcun altro. La parola si diffonde e devi fare del tuo meglio per mantenere questa posizione per te.
Assicurati di dire alle persone dove sarai. Usa il tuo sito Web e le tue piattaforme di social media per trasmettere la tua posizione quotidiana per aiutare le persone a trovarti. Sii creativo e controlla le normative locali e sei sicuro di costruire rapidamente un seguito fedele.