Vuoi ottenere un camion per iniziare la tua attività di camion di cibo? Se SÌ, ecco quanto costerebbe costruire, acquistare o noleggiare un camion e dove trovarlo .
Sempre più consumatori si sono rivolti ai camion di cibo per mangiare - colazione, pranzo, cena e spuntini. Secondo un sondaggio sul settore, nel 2009 i camion di generi alimentari hanno generato $ 1, 2 miliardi con tassi annuali in crescita dell'8, 4 per cento tra il 2007 e il 2012 in quanto vi sono più di 15.000 camion di alimenti negli Stati Uniti con il numero ancora in crescita.
Coloro che mangiano regolarmente hanno acquistato cibo da almeno un camion di cibo ed è stato stimato che i giovani che mangiano più spesso hanno speso almeno $ 150 ogni settimana per acquistare pasti da camion di cibo.
Se sei un imprenditore che cerca di entrare nel settore alimentare e della ristorazione, scoprirai che il settore dei camion alimentari ti consentirà di entrare facilmente nel settore in quanto non solo i costi sono convenienti rispetto a un ristorante di mattoni e malta, ma tu non è necessario possedere un solido background aziendale. Il settore dei camion alimentari sta diventando sempre più competitivo poiché anche i ristoranti di successo stanno entrando nel mercato per commercializzare i loro ristoranti.
Tuttavia, proprio come qualsiasi azienda che prevedi di avviare, è necessario disporre di un piano prima di iniziare l'attività. Questo ti aiuterà ad avere un'idea di come commercializzare la tua attività, comunicare con e con i tuoi clienti e conoscere il valore di ciò che stai offrendo.
È anche importante che tu conosca le dimensioni del veicolo che intendi ottenere in quanto ciò ti consentirà di creare un piano ideale delle varie attrezzature necessarie in base alle dimensioni del veicolo. È importante mantenere il budget il più realistico possibile.
Il fatto che gestirai un'attività di camion di cibo non significa che non opererai ancora in un edificio di mattoni e malta in quanto avrai bisogno di una cucina commerciale dove puoi preparare, conservare il cibo durante la notte e anche ottenere acqua fresca.
2 fattori da considerare prima di acquistare un camion di cibo
I camion alimentari sono disponibili in diverse dimensioni. O opti per un piccolo carrello per alimenti o un enorme rimorchio che si aggancia a un camion enorme. I food truck negli ultimi anni hanno trovato alcuni metodi creativi per servire le loro creazioni. Per restringere un po 'il campo e decidere il tipo di camion per alimenti che dovresti guardare, dovrai prendere le seguenti tre decisioni chiave.
- Dimensione del camion
Quando pianifichi di acquistare un camion per alimenti, la prima cosa che devi decidere è la dimensione del camion. Non dimenticare che molte città hanno restrizioni sui camion di cibo e sulle dimensioni dei parcheggi, quindi è essenziale che qualsiasi veicolo che stai pensando di acquistare sia conforme a questi codici locali.
- Camion attrezzato o una costruzione personalizzata
Dopo aver deciso come vuoi che il tuo camion appaia dall'esterno, devi ancora decidere come vuoi che sia l'interno. Molti camion di alimenti disponibili per la vendita sono già dotati di tutte le attrezzature da cucina e di sistemi sanitari necessari per gestire un ristorante mobile di successo in linea con le leggi locali sulla salute. Il costo iniziale di un camion di base sarà inferiore a quello di un camion attrezzato, ma dovrai ancora spendere di più per acquistare e installare tutte le attrezzature e gli strumenti necessari.
Il costo di acquisto di un camion di base o di un allestimento può variare notevolmente in base a fattori come le condizioni del camion, l'equipaggiamento di cui hai bisogno e da dove acquisti il tuo veicolo, quindi è molto importante confrontare e cancellare attentamente i prezzi e tenere conto di considerazioni aggiuntive come la flessibilità di cui si può godere scegliendo le proprie apparecchiature e armadi.
L'acquisto di un nuovo camion di cibo contro il noleggio di un camion di cibo
Dopo le considerazioni di cui sopra, la prossima cosa sarà decidere se si desidera acquistare un camion per alimenti usato, acquistare un nuovo camion per alimenti o noleggiare un camion per alimenti. Si noti che ogni opzione presenta i suoi vantaggi e rischi, quindi è necessario valutare attentamente la fonte di finanziamento, i costi previsti e i profitti previsti prima di iniziare a firmare qualsiasi documento. Francamente, sarà molto difficile dire che un'opzione è più conveniente dell'altra perché il prezzo finale si baserà esclusivamente sulla tua situazione individuale e sul camion stesso.
Tuttavia, tieni presente che se hai un finanziatore o un investitore, il loro finanziamento potrebbe dipendere dalla tua scelta di un particolare tipo di camion, in particolare se hai delineato i costi nel tuo piano aziendale in base a un'opzione specifica. Questo è il motivo per cui ti suggeriamo di chiedere assistenza ai tuoi finanziatori o a un consulente aziendale fidato che può aiutarti a scegliere l'opzione migliore ponderando la tua situazione di finanziamento e il mercato.
Acquistare un nuovo camion è meglio del noleggio di un camion?
Sia che tu sia più interessato a un camion usato, un camion nuovo o un camion noleggiato, puoi scegliere di ottenere un veicolo attrezzato o di base di qualsiasi dimensione attraverso ogni opzione. Ma devi capire i vantaggi e gli svantaggi di ogni opzione che scegli.
Acquisto di un camion o furgone alimentare usato
Se il tuo obiettivo è acquistare un camion per alimenti, i veicoli usati sono meno costosi rispetto ai camion nuovi a breve termine. Ti consigliamo di procurarti camion alimentari attrezzati da imprenditori che chiudono il negozio o passano a camion più grandi e migliori.
- Benefici
Questa opzione è più economica dell'acquisto di un camion personalizzato nuovo di zecca e il lavoro è spesso già fatto per te. La scelta del tipo di attrezzatura di cui il tuo camion ha bisogno può essere complessa e confusa, soprattutto se vuoi avere una certa flessibilità nei tipi di cibo che cucinerai o in quali città finirai per passare la maggior parte del tempo. Quando acquisti un cibo usato camion, è una decisione semplice perché ci sono meno scelte da fare in quanto gran parte del lavoro è già stato fatto per te. La cosa migliore è scoprire quale camion usato si adatta meglio alle tue idee.
- insidie
In effetti l'acquisto di un camion di alimenti usati può essere molto rischioso. Siamo tutti d'accordo sul fatto che è fantastico ridurre i costi per l'acquisto anticipato del tuo camion, ma non dimenticare che potresti avere costi di riparazione e manutenzione più elevati rispetto a quelli che hanno optato per un nuovo camion. Ti suggeriamo di chiedere a un meccanico di fiducia di controllare qualsiasi camion di cibo usato che stai pensando di acquistare prima di depositare i tuoi soldi e, se puoi, richiedere un rapporto storico completo del veicolo per assicurarti di avere tutte le informazioni sul camion.
Dove acquistare un camion di alimenti usati?
Riteniamo che sia possibile trovare elenchi di camion usati in alcuni siti di aste e vendite popolari, tra cui eBay e Craigslist. La tua associazione di camion di cibo locale potrebbe anche avere un posto per i proprietari di camion di cibo per vendere i loro veicoli e attrezzature. Nota che puoi anche visitare siti come Stufe da strada e Commercianti di camion commerciali o il tuo concessionario di auto locale per gli elenchi di camion di alimenti usati in vendita. Puoi anche chiedere ai tuoi proprietari di camion di cibo locali preferiti dove hanno preso i loro camion.
L'acquisto di un camion di cibo nuovo di zecca
Se hai le capacità per acquistare un nuovo camion, puoi trovare un camion nuovo che si adatta al tuo sogno o trovare qualcuno che può costruire un camion personalizzato per te con le attrezzature e il layout esatti di cui hai bisogno all'interno.
- Benefici
Quando acquisti un camion di alimenti nuovo di zecca, niente come costose rotture e riparazioni importanti ti daranno fastidio per un periodo molto lungo. Non è necessario preoccuparsi se l'ultimo proprietario si sia davvero preso cura del camion e probabilmente riceverai una garanzia allettante per proteggerti in caso di emergenza nei prossimi anni. Inoltre, se decidi di optare per il percorso personalizzato, puoi progettare il tuo camion per essere impostato come desideri in modo che la cottura sia il più conveniente, efficiente e piacevole possibile.
- insidie
Siamo tutti d'accordo sul fatto che i nuovi camion alimentari sono molto costosi, quindi devi essere sicuro di avere ciò che serve per prendere una decisione costosa come questa. Aspetterai anche più tempo per avere un camion per alimenti personalizzato costruito e spedito a te di quanto faresti se scegliessi un camion usato.
L'acquisto di un camion di cibo - Quanto costa?
Ogni stato ha determinati requisiti che possono differire per quanto riguarda quello che dovrebbe essere lo standard nella costruzione di un camion di cibo. Se stai per acquistare un camion o costruirne uno, è meglio che tu abbia un'idea dello standard richiesto dal dipartimento del fuoco, della sicurezza e della salute del tuo stato in modo da non sprecare soldi per qualcosa che non sarà accettabile.
Il costo di un camion di cibo varia in quanto potrebbe incorrere in migliaia di dollari a seconda che l'imprenditore intenda iniziare solo con gli elementi essenziali nudi o aggiungere diversi fronzoli prima di iniziare.
Pertanto, se stai cercando di avviare la tua attività di camion di cibo in cui la qualità non è compromessa né l'affidabilità del tuo trasporto, allora dovresti considerare $ 80.000 . Puoi ottenere un camion di alcuni anni per $ 60.000, quindi rimodellarlo per adattarlo a ciò che hai in mente, oltre a costi aggiuntivi come permessi aziendali, carburante, manutenzione, forniture alimentari, assicurazioni, acquisti o noleggi di attrezzature da cucina, spese dei dipendenti o pubblicità.
L'acquisto di un camion per alimenti usato in particolare con tutte le attrezzature necessarie già installate invece di sceglierne uno completamente nuovo ridurrà le tue possibilità di perdere troppi soldi in caso di fallimento della tua attività, ma dovresti anche capire che potresti dover lavorare sul camion che richiede investimenti aggiuntivi. Assicurati di fare ispezioni sul camion e ottenere un rapporto completo della storia del veicolo.
L'acquisto di un nuovo camion alimentare ti darà l'imprenditore una maggiore tranquillità poiché non solo stai ottenendo un camion nuovo che arriverà senza difetti come uno usato, puoi personalizzare il nuovo camion per soddisfare le tue esigenze. I nuovi camion possono tuttavia essere costosi e dovresti essere pronto a sborsare tra $ 75.000 e $ 160.000 al fine di ottenere un nuovo camion personalizzato per soddisfare le tue esigenze. Questo importo è al di fuori delle altre spese necessarie per avviare e gestire la tua attività con successo.
Se sei quindi un imprenditore che non è mai stato in questo tipo di attività prima, allora potresti dover limitare il rischio di investimento noleggiando un camion di alimenti invece di acquistarne giustamente uno in modo da poter avere un'idea di ciò per cui funzionerebbe tu e com'è far funzionare un camion di cibo.
Noleggiare un camion per alimenti: quanto costa?
L'acquisto di un camion per alimenti può essere considerato un ottimo investimento se paragonato all'avvio di un ristorante tradizionale in mattoni e malta; tuttavia, noleggiare un camion alimentare anziché acquistarne uno offre più flessibilità all'imprenditore nel decidere se il business dovrebbe essere una cosa a breve o lungo termine. Un altro vantaggio del noleggio di un camion di alimenti rispetto all'acquisto di uno è che se fallisci nel business, puoi semplicemente restituire il camion e, se ha successo, puoi andare avanti con l'acquisto di un nuovo camion.
Nel noleggiare un camion per alimenti, è essenziale fare una ricerca approfondita su quali opzioni sono disponibili in quanto è necessario conoscere e concordare le cose come chi sarà responsabile per le assicurazioni, la manutenzione del camion, i permessi, le pulizie e le commissioni prima di noleggiare un alimento camion. Inoltre, assicurati che ci sia un'opzione di acquisto o di rinnovo del contratto di locazione durante la negoziazione in modo che i soldi che hai già investito siano messi a frutto, specialmente se hai creato un nome per te stesso.
Il costo del noleggio di un camion alimentare varierà a seconda della durata del contratto di locazione previsto. Se stai cercando di noleggiare un camion di cibo per 6 mesi o più, allora potresti guardare a sborsare tra $ 2.000 e $ 3.000 ogni mese; e quindi un noleggio più breve probabilmente ti costerà di più. Va tuttavia notato che il costo del noleggio di un camion per alimenti differisce dai costi di commissione che dovrete pagare ogni mese e che potrebbero variare tra $ 1.000 e $ 1.500 .
Altri costi associati all'acquisto di un camion per alimenti
Anche se il food truck sta per inghiottire una quantità significativa del tuo capitale di avviamento, ci sono altre spese per le quali dovrai allocare fondi e che includono;
io. Permessi sanitari. Negli Stati Uniti, in genere, si prevede che qualsiasi azienda che intenda servire alimenti dovrebbe avere un permesso di salute. Pertanto, a seconda di dove si intende gestire la propria attività e di eventuali altri requisiti specifici che si potrebbero avere, è necessario prevedere un budget compreso tra $ 900 e $ 5.000.
ii. Commissario. Alcuni operatori di camion di cibo preparano il loro cibo nel camion mentre sul posto, mentre altri preparano il loro in cucine commerciali presso commissari che sono stati approvati dal dipartimento sanitario locale. A seconda del commissario, possono essere forniti posti auto sicuri e altri servizi. I costi dipenderanno quindi dai servizi offerti e dalla posizione del commissario e possono quindi oscillare tra $ 500 e $ 1, 500.
iii. Personale. Il settore dei camion alimentari è uno che può essere gestito da una persona soprattutto se il menu non è esteso. Tuttavia, se stai per offrire vari pasti, potrebbe essere necessario assumere una o due persone per dare una mano e, a seconda della posizione, potrebbe essere necessario sborsare almeno $ 20 l'ora.
iv. Sito Web e pubblicità. Al giorno d'oggi, le aziende comprendono i vantaggi di pubblicizzare la propria attività e anche ottenere una presenza visibile su Internet creando un sito Web. Per contenere i costi, puoi ottenere un sito Web gratuito su determinate piattaforme o utilizzare le tue piattaforme di social media per creare il buzz sulla tua attività. Assicurati di studiare quali mezzi pubblicitari saranno più efficaci nel raggiungere il tuo pubblico di destinazione e ti permetteranno di vedere i risultati. Dovresti budget tra $ 100 e $ 50.000 per questo.
v. inventario. È importante conservare alcuni alimenti che verranno utilizzati per preparare i pasti. A seconda di ciò che si intende servire e da dove provengono i prodotti; i costi di inventario potrebbero aumentare o diminuire. È necessario un budget da $ 1.500 in poi.
VI. Altri costi di gestione. Ci sono altri costi che dovrai considerare come riparare il tuo camion o riempirlo di gas. Dovresti preventivare almeno $ 1.500 mensili per questo tipo di costi.
In conclusione,
Il settore dei camion alimentari sta diventando molto popolare a causa dei pendolari occupati e dei lavoratori nelle città interne, e quindi il costo per avviarne uno aumenterà insieme alla concorrenza, e come tale il prezzo usato in questo articolo dovrebbe fungere da guida e darti un'idea generale di quanto potresti aver bisogno. Devi anche prendere in considerazione la città in cui opererai, poiché ciò probabilmente causerà una variazione del costo di alcune o al massimo migliaia di dollari.
Ci sono diverse ragioni a favore e contro quali opzioni - acquistare o affittare - saranno le migliori, ma tutto dipende dall'imprenditore e da ciò che stai cercando di ottenere. Puoi decidere di rimanere come affittuario fino a quando non sei stanco del business o puoi decidere di acquistare un nuovo camion e venderlo se non sei più interessato anche al business.
Ciò che dovrebbe aiutarti a prendere la tua decisione è che tipo di competizione potresti incontrare, quale sia il tuo budget, come gestire gli aspetti meccanici di un camion per alimenti e quante entrate ti aspetti di aspettarti su base mensile o annuale base.
Infine, indipendentemente dal fatto che tu abbia intenzione di acquistare o noleggiare un camion di alimenti, dovrai preventivare tra $ 50.000 e $ 250.000 .